Almoço

02/08/2017

Pizza de ovos

Ingredientes

• 4 ovos 
• 150 g de queijo ralado 
• 100 g de azeitona sem caroço 
• 1 cebola 
• sal a gosto 
• azeite 
• 50 gramas de milho verde 
• 50 gramas de ervilha 
• sachê de molho de tomate

MODO DE PREPARAÇÃO: 

1. Frite os ovos no azeite um a um. 
2. Reserve em um prato lado a lado formando um círculo. 
3. Pique e frite a cebola e espalhe em cima dos ovos. 
4. Espalhe o milho e ervilha em cima dos ovos. 
5. Espalhe o queijo ralado em cima dos ovos. 
6. Espalhe uma camada de molho de tomate. 
7. Jogue novamente queijo ralado a gosto. 
8. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e pronto.
9. 
   

Bifinhos de porco com pimenta vermelha

Ingredientes

• 700 g de bifanas de porco 
• 3 dentes de alho 
• 1,5 dl de vinho branco 
• 1 dl de azeite 
• 1 raminho de coentros 
• Grãos de pimenta vermelha q.b.
• Sal e pimenta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO: 

• Tempere as bifanas com sal e pimenta. Numa taça ou almofariz, disponha 1 colher (sopa) do azeite, os coentros, os alhos grosseiramente cortados e grãos de pimenta vermelha a gosto. Esmague bem e reserve. 

• Coloque o restante azeite numa frigideira, leve ao lume, junte a carne e deixe alourar bem de ambos os lados. Regue com o vinho branco e deixe ferver. Junte o tempero de pimenta à carne e deixe apurar. Retire do lume e sirva.